5 fruits et légumes par jour

150 recettes délicieuses pour mettre 5 fruits et légumes au menu de chaque jour. Les bienfaits des fruits et légumes ne sont plus à prouver, notamment dans la prévention d'un certain nombre de maladies comme les cancers, le diabète, les maladies cardiovasculaires... L'Organisation mondiale de la santé recommande de consommer 5 portions de fruits et de légumes par jour. Aussi, faites du bien à votre organisme grâce aux recettes-santé de cet ouvrage qui raviront toute la famille : brochettes de bœuf à la mexicaine, salade de pâtes à la méditerranéenne, granité aux framboises...

Dr Elizabeth Pivonka est la présidente de la fondation américaine Better Health Foundation. Elle participe au programme " 5 par jour " depuis sa création en 1991.
Barbara Berry est vice-présidente des programmes de la fondation.